HALLOWEEN - Dia das bruxas

Dia Mundial da Alimentação

Ser criança

Não é somente ter pouca idade

E sim esquecer a idade física

A nossa verdadeira idade está na mente

É o que se sente.

Ser criança

É perseguir a felicidade

Sem se importar com a idade.

É esquecer um pouco das responsabilidades

Sem contudo ser irresponsável.

É viver intensamente o presente

Não viver condicionado ao futuro

Nem ruminando o passado

É amar intensamente

E viver essa paixão sem precedentes

É sempre sorrir

Sempre estar aberto para o novo

Ser criança

É nascer de novo a cada dia...

Sandra Mamede



(Retirado do site "As minhas histórias")



Centenário da República Portuguesa

Centenário da República



Comemora-se em 5 de Outubro de 2010 o primeiro centenário da implantação da República em Portugal. A proclamação da República estabeleceu um momento importante da nossa história, marcando profundamente a sociedade, as instituições e a cultura em Portugal.

Portugal foi desde a sua fundação governado por reis. A essa forma de governo chama-se monarquia. Nos finais do século XIX, o povo português achava que essa não era a melhor forma de governar o país, o rei governava toda a vida e quando morria o seu filho mais velho tomava o seu lugar.

Assim, no dia 5 de Outubro de 1910, um grupo de cidadãos revoltou-se, conseguindo acabar com a Monarquia e implantar a República.

O último rei de Portugal, D. Manuel II e a sua família partiram para Inglaterra.

Tomou posse Teófilo Braga como presidente do Governo Provisório até à eleição do primeiro Presidente de Portugal, Manuel Arriaga.

Após a vitória republicana de 5 de Outubro de 1910, o Hino da Carta é substituído pela marcha A Portuguesa, que ainda hoje temos.  A bandeira azul e branca foi substituída pela bandeira verde e vermelha.   

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Outono

Vindimas



O cultivo da vinha faz-se por todo o Portugal. Várias regiões e diferentes castas, produzem diversos tipos de vinho.

As videiras são podadas no Inverno e é na Primavera que nascem as primeiras folhas e começa a formação dos frutos, as uvas.

Depois de formados, os cachos vão amadurecendo ao longo do Verão. No caso das uvas tintas a sua cor passa de verde para uma cor avioletada, as brancas passam da cor verde para uma cor amarelada. Quando os cachos estão maduros inicia-se a sua colheita, que se designa por vindima.

A vindima por meios tradicionais é feita através da mão humana. As pessoas, de tesoura na mão vão vindimando as várias videiras.

Seguidamente, os cachos são levados para a adega e à chegada à adega são despejadas.

De seguida são geralmente desengaçadas e depois esmagadas, dando origem ao mosto.

O mosto é assim transformado em álcool, processo que se designa por fermentação. Quando termina a fermentação segue-se um período de repouso em depósitos de armazenamento, que podem ser de madeira, inox ou de cimento.

Em casa também se faz vinho. Primeiro apanha-se a uva, depois é a vez de as colocar no lagar para as esmagar, após levantar fervura, separa-se o vinho da bagaceira e espreme-se bem a bagaceira. 

Todos estes processos envolvem bastante cuidado e atenção, onde o controlo de tudo o que se faz é determinante para a qualidade do vinho obtido.

Outono



O Outono é uma das quatro estações do ano. As folhas começam a cair dos ramos secos das árvores.

Os frutos do Outono são kiwi, nozes, figos, marmelos, castanhas, diospiros... As mães e as avós fazem marmelada e geleia com marmelos. Nos campos fazem-se as desfolhadas.

Elas começam a ficar amarelas, vermelhas, castanhas e algumas ainda estão verdes. Os dias começam a ser mais pequenos e as noites maiores. Caem as primeiras chuvas, começa a arrefecer e as pessoas começam a andar de cachecol, botas, gabardinas, ou seja, começam a vestir roupas mais quentes.

As andorinhas e outras aves vão para países mais quentes.

No Outono colhem-se as uvas e fazem-se as vindimas. Depois das uvas apanhadas faz-se o vinho e a jeropiga.

No Outono apanham-se e assam-se as castanhas, é nesta altura que se fazem os magustos.